Магия микроволновки: кекс в кружке за 5 минут!

Забудьте о предрассудках! Кекс в кружке – это не обязательно марафон на кухне. Мы нашли секрет: несколько рецептов, которые превратят вашу микроволновку в пекарню за 5 минут! Если вы до сих пор не верите, что это может быть по-настоящему вкусно, то мы бросаем вам вызов. Попробуйте, и мы гарантируем: наша подборка перевернет ваше представление о десертах!

Пять секретов кексов в кружке:

Несмотря на то, что кекс готовится практически моментально, нюансы все равно присутствуют…

Яйца – лови момент

Многие рецепты кексов в кружке полагаются на яйца для пышности и связки ингредиентов. Однако, приготовление в микроволновке требует более тонкого подхода. Мощность прибора, выбор посуды и точное соблюдение пропорций – все это нюансы, которые могут повлиять на конечный результат, особенно важно не передержать, чтобы избежать «резинового» эффекта.

Если кекс с яйцом не оправдал ожиданий, попробуйте обойтись без него. В качестве связующего компонента могут выступить масло, сгущенка или шоколад, которые сами по себе обеспечат нужную текстуру.

И помните о важности разрыхлителя (используйте готовый, а не гашеную соду!), который гарантирует идеальное поднятие вашего кекса.

Объем имеет значение

Для поддержания чистоты внутри микроволновки, наполняйте кружку тестом не выше половины ее объема. Учитывайте, что тесто увеличится вдвое, независимо от размера емкости.

Если вы переоценили свои расчеты, используйте несколько чашек или одну более вместительную. Это гарантирует, что вы сможете насладиться готовым изделием, а не столкнетесь с необходимостью очищать микроволновку от разлившейся массы.

А пышность — нет

Да, микроволновка – это не волшебная палочка для идеальных кексов. Они не будут такими же «моделями» с обложки, как из духовки. Но кого волнуют их модельные параметры, когда речь идет о быстром и вкусном угощении?

Так что, если ваш кекс в кружке решил немного «сдуться» после микроволновки, не драматизируйте. Это его естественное состояние в данном случае. Просто хватайте ложку и наслаждайтесь вкусом, пока он не убежал!

Каждая секунда на счету

Знаете, у всех нас разные микроволновки и посуда, а порции в рецептах часто совсем крошечные. Из-за этого легко немного ошибиться с пропорциями, и поэтому у каждой хозяйки кекс получается чуть-чуть по-своему. Так что, если хотите получить прямо «вау» выпечку, время для каждого кекса лучше всего подбирать самостоятельно.

Поставьте микроволновку на 3 минуты (это такой стандартный минимум, но иногда и меньше нужно – учтите это). Потом достаньте, проверьте, как там наш кекс. Если еще сыроват – добавляйте по 10-15 секунд, и после каждого такого «добавления» снова проверяйте.

Может показаться, что это немного заморочно, но это займет всего 2-3 минуты, зато результат вас точно порадует! А еще, после нескольких таких экспериментов, вы будете лучше понимать свою печку и как работают обычные рецепты, и, скорее всего, сами найдете свое идеальное время.

И не только кружки

Не позволяйте отсутствию специальных чашек помешать вам насладиться быстрой выпечкой! Для этого простого рецепта подойдёт практически любая посуда, которую можно использовать в микроволновке и которая имеет подходящий объём. Это может быть глубокая миска, формочка, стакан или даже банка. Важно лишь убедиться, что выбранная ёмкость безопасна для микроволновой печи.

Найди свой любимый рецепт

Классический кекс в микроволновке за 5 минут

Если хочешь сделать кексы в микроволновке интереснее – добавь в рецепт горсть цукатов или сухофруктов!

Тебе понадобится: 2 ст.л. муки, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо.

Приготовление: Объедините в миске все сухие сокровища вашего рецепта. Затем, словно художник, медленно добавляйте жидкие компоненты, постоянно смешивая их до получения однородной массы. Подготовьте кружку, придав ей легкий масляный налет, и щедро наполните ее тестом ровно до середины. Отправьте это кулинарное чудо в микроволновку на 2 минуты, позволив ей творить магию на максимальной мощности.

Шоколадный кекс в кружке

Всего пару ложек какао в рецепте – и насыщенный шоколадный кекс всего за 5 минут готов!

Тебе понадобится: 70г.(3ст.л.) муки, 60г.(2,5ст.л.) сахара, 15г.(2ч.л.) какао, , 2г. разрыхлителя, 30г.(1,5ст.л.) растительного масла, 30г.(1,5ст.л.) молока, соль на кончике ножа

Приготовление: Аккуратно соедините все составляющие по рецепту, добиваясь идеальной гладкости теста. Для обогащения вкуса и текстуры шоколадного кекса, по желанию, можно ввести в него дробленые орехи. Затем переложите полученное тесто в кружку, оставляя примерно половину объема свободным, так как кекс будет увеличиваться в процессе приготовления. Поместите кружку в микроволновую печь и установите максимальную мощность на 4 минуты. Ваш ароматный кекс готов к употреблению!

Банановый кекс в кружке

По этому рецепту – идеальный завтрак, приготовленный в микроволновке всего за 5 минут!

Тебе понадобится: 1 банан, 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. меда, 4 ст.д. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Для начала подготовьте основу: спелый банан следует тщательно размять до получения нежного пюре, используя вилку или блендер. Далее, введите в банановую массу молоко и натуральный мед, а затем обогатите смесь яйцом. Просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы избежать комочков, и аккуратно соедините с остальными ингредиентами до получения однородного теста. Распределите тесто по порционным чашкам и отправьте в микроволновую печь для выпекания на максимальной мощности в течение 5 минут.

Кофейный кекс в кружке за 5 минут

Добавь в рецепт немного растворимого кофе – и тогда твой кекс станет еще более ароматным и вкусным!

Тебе понадобится: 3 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. растворимого кофе, 0,5 ч.л. соды, 5 ст.л. молока, 2 ст.л. масла, 3 ст.л. шоколадной стружки.

Приготовление: Секрет идеального кекса в кружке: смешиваем сухие ингредиенты, делаем углубление, вливаем молоко с маслом. Замешиваем до гладкости, без комочков! Финальный штрих – шоколадная крошка или капли. Выкладываем в смазанную кружку и – в микроволновку на 2 минуты (максимальная мощность). Вуаля!

Кекс без муки в микроволновке за 5 минут

Если у тебя как раз закончилась мука или ты избегаешь глютена – тогда этот рецепт кекса в микроволновке специально для тебя!

Тебе понадобится: 1 банан, 1 яйцо, 2 ст.л. какао, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Готовим быстрый и вкусный кекс в кружке! Разомните спелый банан в нежное пюре и смешайте с мягким маслом. Добавьте взбитое яйцо и снова перемешайте до однородности. Всыпьте какао, замесите ароматное тесто и разлейте по кружкам. Отправьте в микроволновку на 1,5 минуты на максимальной мощности, и ваш десерт готов!

Кекс с арахисовым маслом в кружке

Если ищешь новые вкусы, тогда просто добавь арахисовое масло в рецепт классического кекса

Тебе понадобится: 4 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. арахисового масла, 70 мл молока.

Приготовление: Для начала, в своей любимой кружке соедини все сухие составляющие рецепта. После этого добавь щедрую порцию густого арахисового масла и немного подогретого молока. Тщательно взбей все вилкой, чтобы получилась гладкая смесь. Затем отправь кружку в микроволновку и готовь 4 минуты на максимальной мощности.

Кекс без молока за 5 минут

Просто заменить молоко на воду не получится, потому что нужно менять пропорции. Так что лови новый рецепт кекса в микроволновке за 5 минут!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1,5 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. масла, щепотка соли.

Приготовление: Для начала, соедините яйцо с сахаром и солью. Энергично взбивайте венчиком до образования легкой, воздушной массы. Затем аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем, добиваясь полной однородности теста. После этого добавьте масло и воду, тщательно перемешайте. Распределите тесто по кружкам, заполняя их не более чем на две трети. Поместите кружки в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности в течение 3 минут.

Кокосовый кекс в микроволновке за 5 минут

Для этого рецепта кекса в кружке тебе не понадобится кокосовое масло или молоко – для вкуса хватит обычной стружки!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. кокосовой стружки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. йогурта, масло.

Приготовление: Для начала, соедините яйцо и сахар, энергично растирая их до получения однородной смеси. Затем, деликатно влейте йогурт, продолжая перемешивать до полного смешивания. После этого добавьте просеянную муку с разрыхлителем и вымесите тесто до гладкости. Финальный штрих – добавление кокосовой стружки. Распределите тесто по смазанным маслом кружкам и отправьте их в микроволновку на 1,5 минуты при максимальной мощности, чтобы получить готовые кексы.

ПП кекс в кружке без вреда для фигуры

Когда вы на ПП и очень хочется десерта к чаю, но нет времени возиться с ним – тогда этот рецепт ваш

Тебе понадобится: 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. кэроб или какао, 1 ст.л. рисовой или миндальной муки, немного разрыхлителя или 1/4 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1 мерная ложка Fit parad (либо другой сахарозаменитель по вкусу)

Приготовление: Соедините все компоненты рецептуры. Произведите легкое взбивание до получения однородной консистенции. Перелейте полученную смесь в кружку, предварительно смазанную растительным маслом. Поместите кружку в микроволновую печь и установите максимальную мощность на 3-4 минуты. После приготовления извлеките кекс. Рекомендуется подавать, полив финиковым, кленовым или сиропом топинамбура, и украсив смесью орехов и семян (кунжут, лен, тыква).

Протеиновый диетический кекс в кружке

Если надоел протеиновый коктейль – то кекс тебе точно понравится

Тебе понадобится: 1 мерная ложка вашего любимого протеина (с содержанием белка не более 23 г), 1 ст.л. кокосовой или миндальной муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя (1г), примерно 50 мл молока

Приготовление:

Этап первый: Объедините все сухие компоненты в емкости (кружке) и тщательно перемешайте.

Этап второй: Постепенно вводите молоко, непрерывно помешивая до получения однородной массы.

Этап третий: Поместите приготовленную смесь в микроволновую печь и подвергните термической обработке в течение приблизительно 60 секунд.

Важно: Время выпекания протеинового кекса в микроволновке индивидуально. Начните с 1 минуты. Кекс должен подняться и слегка осесть после выключения. Перепеченный – сухой/резиновый. Недопеченный – жидкий. Лучше недопечь, чем перепечь. Учитывайте доготовку в кружке. Цель – нежная, мягкая текстура.

Как разнообразить кекс:

Шоколадный:
Для придания шоколадного вкуса, замените 10 грамм муки на темное какао и добавьте чайную ложку коньяка. Это придаст кексу вкус, напоминающий пирожное «Картошка».

Ягодный:
Обогатите ванильный кекс, добавив горсть свежих или замороженных ягод. Учтите, что использование замороженных ягод может увеличить время выпекания, поэтому рекомендуется экспериментировать с продолжительностью.

Яблочный:
Приготовьте яблочный кекс, добавив щепотку корицы в сухие ингредиенты и мелко нарезанную четверть яблока в жидкое тесто. Для достижения нежной текстуры яблока в кексе, предварительно слегка запеките его в микроволновке (около полутора минут). Также можно использовать кусочки апельсина или мандарина.

Лимонный:
Для лимонного аромата добавьте свеженатертую цедру лимона. Любители более интенсивного лимонного вкуса могут заменить часть молока лимонным соком или добавить лимонный курд. Этот метод также подходит для апельсина, лайма и грейпфрута.

Ореховый:
Включите в рецепт чайную ложку любой ореховой пасты, такой как кокосовая, арахисовая, миндальная, фундучная или кешью. Имейте в виду, что добавление орехов увеличит калорийность кекса.

Имбирный:
Для имбирного вкуса натрите чайную ложку свежего имбиря, растворите его в молоке, процедите и используйте это имбирное молоко для приготовления теста.

Карамельный:
Придайте кексу карамельный вкус, полив его низкокалорийным карамельным соусом, который можно найти в магазинах спортивного питания.

Банановый:
Приготовьте банановый кекс, измельчив треть банана в пюре и замесив на нем тесто. Разбавьте молоком до консистенции, подходящей для оладий.

На сметане:
Для более насыщенного вкуса и текстуры, замените молоко сметаной. Это немного увеличит калорийность, но сделает выпечку вкуснее.

Кофейный:
Придайте кексу кофейный аромат, заменив молоко свежесваренным, ароматным кофе.